Afin de mieux nous connaitre, nous avons décidé de vous retracer notre historique à travers quelques dates importantes de la vie de la Coutellerie & Casserolerie Champenoises
Novembre 2004 : Ouverture de la coutellerie Champenoise, au 32 de la rue Colbert à Reims.
Mai 2005 : Lancement à l'échelle semi-industrielle du couteau "Champenois".
Mars 2006 : Ouverture de notre site de vente en ligne de couteaux www.coutebox.com
Avril-Mai 2006 : Réalisation sur mesure de 15 couteaux de table "hommes", et de 15 couteaux de table "femmes" pour le restaurant étoilé "Au Armes de Champagne".
Septembre 2006 : La société Opinel nous choisi pour être son partenaire local et donc avoir le statut de "Relais Opinel"
Février 2007 : Réalisation sur mesure des couteaux de table du restaurant doublement étoilé "L'Assiette Champenoise".
Année 2007 : Nous proposons un vaste choix de couteaux de cuisine japonais aux chefs de notre région, qui auparavant n'utilisaient que des couteaux bas de gamme.
Leur satisfaction sur la qualité de coupe nous confirme que les couteaux japonais sont ce qui se fait de mieux pour les utilisateurs éxigeants.
Décembre 2007 : Adhésion à l'association "Les vitrines de Reims" et première participation de notre coutellerie au village de Noël de Reims, nous y proposons des couteaux Opinel et des
couteaux Suisses alors que les concurrents ne proposent que des couteaux chinois.
Janvier 2008 : Lancement de notre site www.couteaujaponais.com devenu depuis cette date comme le site référence des amateurs de couteaux japonais pour la cuisine.
Avril 2008 : La société TOJIRO (Numéro 1 du couteau de cuisine au Japon) séduite par notre site spécialisé nous propose la distribution pour la France de ses excellents couteaux.
2010 : Ouverture d'une deuxième boutique, Coutellerie & Casserolerie Champenoises, au 18 rue Colbert.
C'est l'ouverture de cet espace supplémentaire qui nous a permis de nous diversifier dans la vente d'articles culinaires des meilleures marques.
Les sites web orientés "Matériels de cuisine" se sont alors multipliés :
www.couteau-de-cuisine.fr spécialisé dans la vente des meilleurs couteaux de cuisine
www.casserole-et-poele.com spécialisé dans la vente aux professionnels et aux particuliers des meilleures marques de cuisson.
www.moulin-epices.fr spécialisé dans la vente en ligne de moulins à épices des meilleures marques.
Juillet 2013 : Déménagement au 30 rue Colbert dans un espace de + de 200m² et ouverture de la Cave Colbert au 18 rue Colbert à Reims.
Ce nouvel espace devient une des plus grandes coutellerie de France avec en plus d'une grande partie vente 2 ateliers dont un de forge.
1er décembre 2013: Lancement du site de la Cave Colbert, www.la-champagnerie.com qui est spécialisé dans la vente de champagne en ligne.
La Coutellerie Champenoise détient 45 % de la SAS La Cave Colbert
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