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COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL KASUMI BLACK FORGED - SANTOKU 16,5 CM

269,00 EUR
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COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL KASUMI BLACK FORGED - SANTOKU 16,5 CM
Couteau japonais artisanal Kasumi Black Forged "Santoku 16,5 cm" fabriqué artisanalement au Japon.
Lame en acier forgé "Aogami blue paper Steel" avec 3 couches et finition brut de forge.
Acier contenant 1,2 % de carbone, plus enrichi en tungstène pour une dureté encore supérieure (62 HRC)
Manche traditionnel Japonais en cerisier Américain.


CARACTÉRISTIQUES
Longueur de la lame 185 mm
Taille du manche 129 mm
Hauteur de la lame 46 mm
Épaisseur de la lame 2,1 mm
Longueur du tranchant 170 mm
Dureté de l'acier 62 ± 1 HRC
Nombre de couches 3 couches
Poids 130 g


AUTRES INFORMATIONS
Type de poignée Japonaise
Émouture Symétrique
Lave-vaisselle Déconseillé
Personnalisation / Gravure Oui
Lieu de fabrication Seki (Japon)
Garantie Acier garanti à vie



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